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「网赌赚反水」没有小龙虾 这么热的夏天可咋过?不好的消息是:现在小龙虾涨价又断货 有人花钱也买不到了

2020-01-09 12:58:54225

「网赌赚反水」没有小龙虾 这么热的夏天可咋过?不好的消息是:现在小龙虾涨价又断货 有人花钱也买不到了

网赌赚反水,夏日夜晚,凉风徐徐,三五好友相约,坐在灯火辉煌的街头大排档里,“老板,来一盘麻辣小龙虾,一打冰啤!”这感觉,劲爽!美味的海鲜一盘盘的出现,因为海鲜的热量较低,所以可以放开肚子大快朵颐,喝着“小企鹅(罐啤)”,伴着晚风,一直一直这么吃下去,聊下去……快乐与满足之事,莫过于此。

然而,这样的惬意被一句“小龙虾已断货!”戛然而止,那心心恋恋的麻辣小龙虾是我们的最爱,不管价格多少,都要点上一盘,将小龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,再嘬一口外壳上鲜汁儿,那真是让人欲罢不能,写着写着我已哈喇子一地……

如此美味的小龙虾,为什么断货呢?

在呼市很有名气的一家海鲜大排档,店老板说道:“现在小龙虾卖20元一斤,比四五月份涨了一倍。五月份最便宜的时候要卖11、12块。小龙虾批发价持续飙升大概始于一个月前,南方很多地方进入汛期,湖面水位上升,不仅导致虾产量减少,高水位对虾农的捕虾工作也增加了一定难度,所以价格飙升,还‘一虾难求’。”

记者在多家媒体上也看到,小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息被广泛转载。据媒体报道,小龙虾批发价格一路疯涨,最高涨幅近50%,且近期小龙虾遭遇了5年来最严重的断供。

据呼市东瓦窑一位做水产生意的老板介绍:目前产区江苏市场4-6钱的龙虾每斤价格在15元左右,7-9钱的价位一般在21元;无锡市场4-6钱的龙虾每斤价格在15元左右;湖北市场4-6钱的龙虾每斤价格在17元左右,安徽市场4-6钱的龙虾每斤价格在19元左右;山东市场4-7钱的龙虾每斤价格在21元左右,环比均出现一定幅度的上涨。价格上涨主要是前阶段主产区的洪水造成的。前几天湖南、湖北暴雨,龙虾养殖水大了以后,捕捞困难,造成了主产区的小龙虾断货;断货就造成小龙虾采购这一块供不应求。第二个原因就是在养殖这一块,龙虾的养殖是季节性的,上市的时间分布调整不好,比如现在江苏的捕捞就跟不上去,这一段时期有断档的情况。另一方面,由于目前正好进入了插秧期,塘里的龙虾基本取完,蟹塘里的龙虾还没大量上市,导致市场上货量明显减少,但是市场的需求却是持续火爆。也就是说,小龙虾的供需关系出现了很大的问题。

哦,涨价、断货现象事出有因,小龙虾缘何备受餐馆青睐?记者找到这样一份资料:

除了食客喜爱之外,其利润空间巨大是不可忽视的。批发价每斤8元的小龙虾,加工烹制后身价飞涨,在电商平台可以卖到63元一斤,而进了餐馆可以卖到100元一斤。今年6月中旬,受农业部渔业渔政管理局委托,全国水产技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》。报告显示,中国已成为世界最大的小龙虾生产国。2016年中国人消费掉88万吨小龙虾,比2014年增加了33%。2016年小龙虾的经济总产值达到1466.10亿元,全产业链从业人员近500万人。

“小龙虾产业在未来5到10年都将是一个朝阳产业,目前的小龙虾火热局面主要是供需关系造成的。”湖北省水产技术推广总站站长马达文表示。“小龙虾旺季在4-6月份,随着气温升高,不适宜小龙虾的生长,货源不足可能导致价格上涨”。他还表示,湖北的洪水只是一个小方面,主要还是由于市场供需关系造成的。

“本来我就好这一口,但现在要吃上小龙虾还真有点难了。虽然身在北方,但货物流通、交通发达,不管天南地北的美味佳肴都能在当天吃上,作为一名资深吃货,表示极不情愿接受那吃不上小龙虾的滋味。”