Случайные Фото
|
|
|
История и обыкновению
История чая содержит не 1 тысячу лет. Как скоро непосредственно был открыт чай, наверняка заявить сложно, хотя ведомо, что его отчизна - Китай. Присутствует большое колличество легенд про то, как были открыты чайные кусты. 1 из них о Божественном Земледельце - Шэнь Нуне, коий жил в пределах 4800 лет тому назад и обучил старинных китайцев выращивать и применять растения. Шэнь Нун исследовал травы. Он претерпевал их воздействие на себе, пробуя различные листья, стебли и корни растений, дабы помочь людям избавляться от заболеваний. Воздействие растений возможно было смотреть через прозрачный живот, коим был наделён Шэнь Нун. Одна из легенд повествует, что когда-то, совершая сложный переход через горный хребет, Шэнь Нун истомился от жажды. Неожиданно от кроны дерева отделился листок и плавно приземлился перед ним. Подобрав его, Шэнь Нун тщательно его рассмотрел, и ему пришёлся по сердцу нежный зелёный цвет. Помяв рукой листочек, он заметил маслянистый сок. Понюхав, ощутил благоуханный запах. Коснувшись языком, почувствовал необыкновенно терпкий, вяжущий вкус. И тогда уже Шэнь Нун, полагаясь на свой богатейший навык, тотчас же принял решение, что это - оптимальное средство для утоления жажды, для поднятия духа. После чего он применял чай как противоядие, как скоро пробовал травы, из коих почти все были опасны. Первый систематизированный трактат о чае, "Ча Цзин" (Чайный канон), был замечен в Китае при династии Тан. Его автор Лу Юй, 1 в ситуации изыскатель чая (его ещё именуют Часянь - Чайное божество) Он в совершенстве постиг Чайный путь и говорят превосходным мастером чая во всей Поднебесной. Лу Юй приводит абсолютное описание производства чая, районов выращивания, достоинств чайного листа и воды, способов изготовления напитка. В "Чайном каноне" подобраны все научные и практические чайные знания, накопленные в период до эпохи Тан. Туда зашел и навык самого Лу Юя, изучавшего чайное дело по книгам и на практике. Когда "Ча Цзин" стал известен, он получил повальное признание и удостоился высших похвал. Вероятно, непосредственно со деньков Лу Юя чай преобразился в ежедневный напиток. Победоносное шествие чая по государствам и континентам наступает с выходы в свет чая в Японии, куда его завезли буддийские монахи - миссионеры в девятом веке. Теперь в двенадцатом веке японцы высаживают личные плантации растения, из которого производили полюбившийся им напиток. Проникновения чая на Запад случается разными путями. В Российскую Федерацию он попадает через Великий шёлковый путь. Ведомо, что в 1547 году казаки преподнесли повелителю в виде презента баночку ароматного чая. Для Европы чай открыли голландцы в первых числах семнадцатого века. В 1684 году они тайком вывезли чайные саженцы и высадили их в Индонезии. В эпоху легендарной Ост - Инской фирмы настолько же образом чай попал в Индию в 1831 году. Первая поставка индийского чая в Англию была совершена в 1836 году. После этого чай поселился на Цейлоне в последствии того, как там от неведомого болезни были убиты все кофейные плантации. В настоящее время чай выращивают и в Африке (Кения), и в Южной Америке (Перу) И и уже чай возможно назвать воистину всемирно возлюбленным напитком. |
